Revista Carrera de Enfermeria Universidad de Guayaquil

ENSAYO DE NUTRICIÓN TEMA: LACTANCIA MATERNA EN LA MUJER VEGETARIANA AUTOR : David Cruz Villegas Email: davidcruzvillegas@gmail.com INTRODUCCIÓN Ante un aumento de esta fuerte tendencia es importante reconocer que los vegetarianos están ocupado un sitio en la sociedad, en sus costumbres y estilos de vida y que cuando forman un hogar se lo transmiten a sus hijos. Hoy en día una mujer vegetariana no tendrá dificultad para suplir las necesidades nutricionales de su hijo lactante siempre y cuando mantenga una dieta equilibrada y complementada por suplementos alimenticios y fortalecerán a esa leche materna para ser brindada a su bebe. La leche materna es indispensable y no la suple ningún otro tipo alimento ya que contienen nutrientes, y anticuerpos que ayudaran al bebe a protegerlo y a nutrirlo por lo tanto inclusive las madres vegetarianas tienen en cuenta esta importancia y brindan el seno a sus hijos para manteneros sanos. DESARROLLO La palabra “vegetariano”, que

COSTUMBRES ALIMENTICIAS EN SUDAMERICA ¿EXISTE UN PAIS CON  MEJOR CULTURA ALIMENTARIA? Autor: Francisco Javier Sarango Díaz Email: francisjavi.92@gmail.com / franjja_93@outlook.com  INTRODUCCIÓN En la actualidad la globalización, el desarrollo tecnológico, el incremento industrial, el  dinamismo social, las modas, los estereotipos sociales, la transición de poblaciones,  etchan sido y son motivo principal para que las culturas y tendencias sociales  experimenten cambios a beneficio y a su vez perjudiciales para las personas y la  sociedad en general. En cuanto a la alimentación se refiere; las costumbres o culturas alimentarias  de  igual forma sufren cambios permanentes por alguno de los motivos antes  mencionados. La alimentación de las personas es de gran importancia ya que esta  influye en diversos aspectos tales como: la salud poblacional, la esperanza de vida,  el descenso o incremento de enfermedades no transmisibles (ENT) 1y de forma  ge